Situé au 2 Rue Victor-Tissot, en plein centre de Bulle, Le Moderne est un établissement emblématique qui allie avec brio bar, brasserie et ambiance chaleureuse.
Son cadre unique, inspiré de la Belle Époque, offre une atmosphère élégante et conviviale, parfaite pour savourer un moment de détente entre amis, en famille ou même pour des rendez-vous professionnels.
Le Moderne à Bulle : un bar-brasserie incontournable au cœur de la ville
Le Moderne est installé dans l’ancien Grand Hôtel Moderne, un lieu chargé d’histoire qui a su conserver son cachet d’antan tout en se modernisant.
L’ambiance y est à la fois chic et décontractée, mêlant mobilier raffiné et touches contemporaines.
En journée, c’est un endroit idéal pour prendre un café ou travailler dans un cadre agréable.
Le soir, l’ambiance s’échauffe et le bar devient un véritable lieu de rencontre et de fête, notamment avec son large choix de cocktails et spiritueux.
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Une offre culinaire variée et gourmande
Que ce soit pour un petit-déjeuner, un repas ou un apéritif, Le Moderne propose une carte qui évolue au fil des saisons, mettant à l’honneur des produits frais et locaux.
☕ Petit-déjeuner
Dès le matin, Le Moderne accueille ses clients avec une sélection de viennoiseries, pains frais, boissons chaudes et jus de fruits pressés.
L’endroit est idéal pour démarrer la journée en douceur, que ce soit pour une pause détente ou un rendez-vous professionnel autour d’un bon café.
🍽 Dîner et souper
La carte du restaurant, élaborée par le chef Dan Panait, propose un mélange de plats traditionnels et de créations modernes. Chaque semaine, une nouvelle sélection est mise en avant avec des suggestions gourmandes. Parmi les incontournables, on retrouve :
- Des salades fraîches et gourmandes
- Des burgers généreux et savoureux
- Des ribs BBQ ultra-tendres
- Des plats du jour variés, adaptés à la saison
- Des desserts maison pour finir sur une note sucrée
La cuisine du Moderne mise sur la qualité et la fraîcheur des produits, avec une attention particulière portée à la présentation et aux saveurs.
🍹 Soirées et bar à cocktails (18h00 – 02h00)
Dès la fin d’après-midi, Le Moderne se transforme en bar branché, avec une large sélection de boissons :
- Cocktails classiques et créations maison
- Bières locales et internationales
- Vins et champagnes soigneusement sélectionnés
- Spiritueux d’exception pour les amateurs de whisky, rhum et gin
Les planchettes apéritives sont parfaites pour accompagner un verre entre amis, avec des assortiments de charcuteries, fromages et spécialités maison.
Le Comptoir : un espace privatisable pour des soirées exclusives
En plus de son bar principal, Le Moderne dispose d’un espace exclusif au sous-sol : Le Comptoir. Ce bar à cocktails intimiste est un lieu parfait pour organiser des événements privés, qu’il s’agisse :
- D’anniversaires
- De soirées d’entreprise
- De cocktails dinatoires
- D’événements spéciaux
Cet espace peut être réservé sur demande et offre une expérience unique, avec un service sur-mesure et une carte de cocktails raffinés.
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Un établissement dynamique avec des événements réguliers
Tout au long de l’année, Le Moderne propose des événements qui animent les soirées bulloises :
- Soirées DJ et concerts live
- Diffusions de grands événements sportifs
- Soirées à thème avec cocktails spéciaux
- Afterworks pour se détendre après une journée de travail
L’équipe du Moderne met un point d’honneur à offrir une ambiance festive et conviviale, attirant aussi bien les habitants de Bulle que les visiteurs de passage.
Que vous soyez à la recherche d’un bon repas, d’un cocktail raffiné ou d’une soirée festive, Le Moderne est une adresse incontournable à Bulle.
Avec son cadre soigné, son ambiance chaleureuse et son offre culinaire et événementielle variée, il séduit autant les habitués que les nouveaux venus.
Informations pratiques
📍 Adresse : Le Moderne, 2 Rue Victor-Tissot, 1630 Bulle
📞 Téléphone : 026 564 20 10
🕒 Horaires d’ouverture :
- Mardi & Mercredi : 08h00 – 00h00
- Jeudi : 08h00 – 01h00
- Vendredi & Samedi : 08h00 – 02h00
Plus d’informations sur le site du Moderne.